在(zài)北(běi)京(jīng)秋意(yì)漸浓之(zhī)时(shí)，将迎来(lái)第(dì)三(sān)屆中(zhōng)國(guó)⻝品微⽣物(wù)标(biāo)準與(yǔ)技术應(yìng)⽤⼤会(huì)的(de)召開(kāi)，会(huì)議将于(yú)10⽉21⽇-22⽇舉辦(bàn)。屆时(shí)，美(měi)正(zhèng)将攜測试⽚、PCR、ATP等产品亮(liàng)相本(běn)次(cì)⼤会(huì)。

会(huì)議时(shí)間(jiān)：2021年(nián)10月(yuè)21日(rì)-22日(rì)

会(huì)議地(dì)點(diǎn)：北(běi)京(jīng) · 豐大(dà)國(guó)際大(dà)酒(jiǔ)店(diàn)

美(měi)正(zhèng)展(zhǎn)位(wèi)：13号(hào)

同(tóng)时(shí)，美(měi)正(zhèng)微⽣物(wù)研發(fà)總(zǒng)監劉磊将在(zài)大(dà)会(huì)分(fēn)享報告《低(dī)温(wēn)乳制品中(zhōng)致(zhì)病菌實(shí)时(shí)熒光(guāng)PCR檢验⽅法體(tǐ)系(xì)建⽴》，歡迎⼤家(jiā)莅臨指導！

会(huì)議背景

为(wèi)幫助相關(guān)單位(wèi)正(zhèng)确把(bǎ)握新(xīn)形勢下(xià)我(wǒ)國(guó)食品微生(shēng)物(wù)标(biāo)準體(tǐ)系(xì)的(de)發(fà)展(zhǎn)趨勢，了解(jiě)基礎标(biāo)準、过(guò)程标(biāo)準研究進(jìn)展(zhǎn)，提(tí)高(gāo)食品微生(shēng)物(wù)實(shí)验室(shì)檢验方(fāng)法的(de)适用(yòng)性(xìng)選擇和(hé)質(zhì)量(liàng)控制，建立食品加工过(guò)程中(zhōng)微生(shēng)物(wù)危害分(fēn)析和(hé)風(fēng)險控制措施，第(dì)三(sān)屆中(zhōng)國(guó)食品微生(shēng)物(wù)标(biāo)準與(yǔ)技术應(yìng)用(yòng)大(dà)会(huì)将于(yú)北(běi)京(jīng)舉辦(bàn)。

主(zhǔ)辦(bàn)單位(wèi)

中(zhōng)國(guó)生(shēng)物(wù)工程學(xué)会(huì)微生(shēng)物(wù)組學(xué)與(yǔ)技术專業委員会(huì)

華微雲(yún)創生(shēng)物(wù)技术咨詢（北(běi)京(jīng)）有限公(gōng)司

会(huì)議內(nèi)容

本(běn)次(cì)大(dà)会(huì)将圍繞微生(shēng)物(wù)标(biāo)準制修訂進(jìn)展(zhǎn)、微生(shēng)物(wù)風(fēng)險分(fēn)析及过(guò)程控制、微生(shēng)物(wù)檢验方(fāng)法及應(yìng)用(yòng)等相關(guān)內(nèi)容展(zhǎn)開(kāi)讨論，邀請國(guó)家(jiā)食品安全(quán)監管(guǎn)部(bù)門(mén)、食品安全(quán)國(guó)家(jiā)标(biāo)準審評委員会(huì)、國(guó)內(nèi)外(wài)知名(míng)食品企業及檢測機(jī)構的(de)微生(shēng)物(wù)專家(jiā)做大(dà)会(huì)報告，为(wèi)開(kāi)展(zhǎn)食品微生(shēng)物(wù)标(biāo)準規範研究、提(tí)高(gāo)食品微生(shēng)物(wù)檢验技术和(hé)質(zhì)量(liàng)管(guǎn)理(lǐ)水(shuǐ)平發(fà)揮作(zuò)用(yòng)。

參会(huì)人員

食品安全(quán)政(zhèng)府監管(guǎn)部(bù)門(mén)、各(gè)級疾病預防控制機(jī)構、食品生(shēng)产加工企業、第(dì)三(sān)方(fāng)檢验檢測機(jī)構、科研院(yuàn)所及高(gāo)校(xiào)等從事(shì)食品微生(shēng)物(wù)标(biāo)準研究、實(shí)验室(shì)質(zhì)量(liàng)管(guǎn)理(lǐ)和(hé)微生(shēng)物(wù)檢验檢測技术的(de)相關(guān)人員。

日(rì)程安排

10月(yuè)21日(rì) · 星(xīng)期(qī)四(sì)上(shàng)午

主(zhǔ)持(chí)人：楊瑞馥  軍事(shì)科學(xué)院(yuàn)軍事(shì)医學(xué)研究院(yuàn)微生(shēng)物(wù)流行病研究所 研究員

09:00-09:10  大(dà)会(huì)開(kāi)幕

09:10-09:40  HACCP應(yìng)用(yòng)與(yǔ)微生(shēng)物(wù)危害預防性(xìng)控制  國(guó)家(jiā)市场(chǎng)監督管(guǎn)理(lǐ)總(zǒng)局(jú)食品生(shēng)产安全(quán)監督管(guǎn)理(lǐ)司 领導

09:40-10:10  我(wǒ)國(guó)食品安全(quán)國(guó)家(jiā)标(biāo)準生(shēng)产經(jīng)营过(guò)程衛生(shēng)規範的(de)發(fà)展(zhǎn)趨勢  张(zhāng)志強(qiáng)   國(guó)家(jiā)衛生(shēng)健康委食品安全(quán)标(biāo)準與(yǔ)監測評估司 原副司长(cháng)

10:10-10:30  茶  歇

10:30-11:00  題(tí)目待定(dìng)  吳清(qīng)平   中(zhōng)國(guó)工程院(yuàn)院(yuàn)士/廣東(dōng)省(shěng)微生(shēng)物(wù)研究所 名(míng)譽所长(cháng)

11:00-11:30  食品加工貯藏过(guò)程中(zhōng)病原微生(shēng)物(wù)的(de)發(fà)生(shēng)及控制措施  陳   穎   中(zhōng)國(guó)檢验檢疫科學(xué)研究院(yuàn) 副院(yuàn)长(cháng)

11:30-12:00  病原微生(shēng)物(wù)組數據(jù)庫及相關(guān)技术  朱寶(bǎo)利   中(zhōng)國(guó)科學(xué)院(yuàn)微生(shēng)物(wù)研究所 研究員

12:00-13:30  午  餐

10月(yuè)21日(rì) · 星(xīng)期(qī)四(sì)下(xià)午

主(zhǔ)持(chí)人：郭雲(yún)昌 國(guó)家(jiā)食品安全(quán)風(fēng)險評估中(zhōng)心(xīn) 研究員

13:30-13:55  GB29921預包(bāo)裝(zhuāng)食品中(zhōng)致(zhì)病菌限量(liàng)國(guó)家(jiā)标(biāo)準深度(dù)解(jiě)析——變(biàn)化(huà)與(yǔ)應(yìng)用(yòng)  郭雲(yún)昌   國(guó)家(jiā)食品安全(quán)風(fēng)險評估中(zhōng)心(xīn) 研究員

13:55-14:20  食品加工环(huán)境中(zhōng)的(de)致(zhì)病菌監控  嚴志农   ZN食品安全(quán)協作(zuò)咨詢公(gōng)司創始(shǐ)人/博士

14:20-14:45  食品加工过(guò)程的(de)微生(shēng)物(wù)溯源  裴曉燕   伊利集团(tuán) 食品安全(quán)風(fēng)險評估總(zǒng)監

14:45-15:05  低(dī)温(wēn)乳制品中(zhōng)致(zhì)病菌實(shí)时(shí)熒光(guāng)PCR檢验方(fāng)法體(tǐ)系(xì)建立  劉   磊   美(měi)正(zhèng)微生(shēng)物(wù)行業 研發(fà)總(zǒng)監

15:05-15:30  肉(ròu)制品加工过(guò)程微生(shēng)物(wù)監控  李   進(jìn)   泰森中(zhōng)國(guó)&韓國(guó)食品安全(quán)和(hé)質(zhì)量(liàng)管(guǎn)理(lǐ) 副總(zǒng)裁

15:30-15:50  微生(shēng)物(wù)快(kuài)速檢測方(fāng)法对(duì)食品加工过(guò)程控制的(de)意(yì)義  黃   炎   3M中(zhōng)國(guó)有限公(gōng)司 技术應(yìng)用(yòng)專家(jiā)

15:50-16:15  食品GMP常見(jiàn)問(wèn)題(tí)與(yǔ)最(zuì)佳實(shí)踐  汪偉偉   上(shàng)海(hǎi)悅孜企業信(xìn)息咨詢有限公(gōng)司 技术總(zǒng)監

16:15-16:40  茶 歇

16:40-17:30  圆(yuán)桌(zhuō)論壇：食品加工环(huán)境致(zhì)病菌的(de)控制

主(zhǔ)持(chí)人：

劉秀梅   中(zhōng)國(guó)疾病預防控制中(zhōng)心(xīn)营養與(yǔ)健康所研究員

对(duì)話(huà)嘉賓：

楊瑞馥   軍事(shì)科學(xué)院(yuàn)軍事(shì)医學(xué)研究院(yuàn)微生(shēng)物(wù)流行病研究所研究員

謝志新(xīn)   嘉吉動(dòng)物(wù)蛋白(bái)食品安全(quán)質(zhì)量(liàng)法規總(zǒng)監

张(zhāng)   斌   雅培营養品大(dà)中(zhōng)華區(qū)質(zhì)量(liàng)總(zǒng)監

裴曉燕   伊利集团(tuán)食品安全(quán)風(fēng)險評估總(zǒng)監

李   進(jìn)   泰森中(zhōng)國(guó)&韓國(guó)食品安全(quán)和(hé)質(zhì)量(liàng)管(guǎn)理(lǐ)副總(zǒng)裁

汪偉偉   上(shàng)海(hǎi)悅孜企業信(xìn)息咨詢有限公(gōng)司技术總(zǒng)監

10月(yuè)22日(rì) · 星(xīng)期(qī)五(wǔ)上(shàng)午

主(zhǔ)持(chí)人：曾静(jìng) 中(zhōng)國(guó)海(hǎi)關(guān)科學(xué)技术研究中(zhōng)心(xīn) 研究員

09:00-09:30  新(xīn)冠疫情(qíng)对(duì)食品安全(quán)的(de)影響  陳君石(dàn)   中(zhōng)國(guó)工程院(yuàn)院(yuàn)士/國(guó)家(jiā)食品安全(quán)風(fēng)險評估中(zhōng)心(xīn) 總(zǒng)顧問(wèn)

09:30-10:00  我(wǒ)國(guó)食品安全(quán)微生(shēng)物(wù)檢验方(fāng)法國(guó)家(jiā)标(biāo)準的(de)發(fà)展(zhǎn)趨勢  王   偉   國(guó)家(jiā)食品安全(quán)風(fēng)險評估中(zhōng)心(xīn) 博士

10:00-10:20  題(tí)目待定(dìng)  illumina中(zhōng)國(guó)公(gōng)司 技术專家(jiā)

10:20-10:40  茶 歇

10:40-11:10  常見(jiàn)分(fēn)子鑒定(dìng)技术在(zài)食品安全(quán)领域的(de)應(yìng)用(yòng)  楊小蓉   四(sì)川(chuān)省(shěng)疾病預防控制中(zhōng)心(xīn) 主(zhǔ)任技师(shī)

11:10-11:30  微生(shēng)物(wù)培養實(shí)时(shí)監控及形态學(xué)識别  劉   凡   四(sì)川(chuān)若斌生(shēng)物(wù)科技有限责任公(gōng)司 CEO /首席(xí)技术官

11:30-12:00  微生(shēng)物(wù)實(shí)验室(shì)認可(kě)常見(jiàn)問(wèn)題(tí)和(hé)誤區(qū)之(zhī)我(wǒ)見(jiàn)  盧行安   中(zhōng)國(guó)檢验檢疫科學(xué)研究院(yuàn) 研究員

12:00-13:30  午 餐

10月(yuè)22日(rì) · 星(xīng)期(qī)五(wǔ)下(xià)午

主(zhǔ)持(chí)人：楊小蓉   四(sì)川(chuān)省(shěng)疾病預防控制中(zhōng)心(xīn) 主(zhǔ)任技师(shī)

13:30-14:10  GB31607散(sàn)裝(zhuāng)即食食品中(zhōng)致(zhì)病菌限量(liàng)國(guó)家(jiā)标(biāo)準解(jiě)读  崔生(shēng)輝   中(zhōng)國(guó)食品藥品檢定(dìng)研究院(yuàn) 研究員

14:10-14:30  題(tí)目待定(dìng)  紐勤生(shēng)物(wù)科技（上(shàng)海(hǎi)）有限公(gōng)司 技术專家(jiā)

14:30-15:10  單核细(xì)胞增生(shēng)李斯特(tè)氏菌風(fēng)險識别和(hé)預防控制  李薇薇   國(guó)家(jiā)食品安全(quán)風(fēng)險評估中(zhōng)心(xīn) 副研究員

15:10-15:50  MALDI-TOF MS在(zài)微生(shēng)物(wù)檢验领域的(de)發(fà)展(zhǎn)應(yìng)用(yòng)  廖興廣   河(hé)南(nán)省(shěng)疾病預防控制中(zhōng)心(xīn) 主(zhǔ)任技师(shī)

15:50-16:10  我(wǒ)國(guó)基于(yú)全(quán)基因(yīn)組學(xué)的(de)分(fēn)子溯源技术研究進(jìn)展(zhǎn)  崔箐坡   北(běi)京(jīng)中(zhōng)科助騰科技有限公(gōng)司 博士

16:10-17:00  食品安全(quán)國(guó)家(jiā)标(biāo)準微生(shēng)物(wù)學(xué)檢验方(fāng)法應(yìng)用(yòng)現(xiàn)狀  馬群(qún)飛   福建省(shěng)疾病預防控制中(zhōng)心(xīn) 主(zhǔ)任技师(shī)

17:00-17:30  大(dà)会(huì)結束(shù)