7月(yuè)17-19日(rì)，食品微生(shēng)物(wù)檢測與(yǔ)控制技术交流会(huì)（FMTCT）将在(zài)湖(hú)南(nán)长(cháng)沙(shā)火(huǒ)爆開(kāi)展(zhǎn)。屆时(shí)，美(měi)正(zhèng)生(shēng)物(wù)将攜微生(shēng)物(wù)檢測系(xì)列产品參会(huì)，歡迎大(dà)家(jiā)莅臨。

01会(huì)議內(nèi)容

2024年(nián)7月(yuè)17日(rì)-19日(rì)，“第(dì)十(shí)四(sì)屆食品微生(shēng)物(wù)檢測與(yǔ)控制技术交流会(huì)”将于(yú)湖(hú)南(nán)·长(cháng)沙(shā)舉辦(bàn)，大(dà)会(huì)将继續秉承“聚焦微檢技术，共(gòng)筑食品安全(quán)未来(lái)”的(de)主(zhǔ)旨，圍繞檢測标(biāo)準热(rè)點(diǎn)問(wèn)題(tí)、檢验技术、實(shí)验室(shì)管(guǎn)理(lǐ)與(yǔ)食品加工过(guò)程質(zhì)量(liàng)控制技术重(zhòng)難點(diǎn)展(zhǎn)開(kāi)讨論，分(fēn)享最(zuì)新(xīn)的(de)研究成(chéng)果(guǒ)，幫助行業人員洞(dòng)察未来(lái)趨勢發(fà)展(zhǎn)，助力食品行業高(gāo)質(zhì)量(liàng)發(fà)展(zhǎn)。

02主(zhǔ)辦(bàn)單位(wèi)

主(zhǔ)辦(bàn)單位(wèi)：食品夥伴网(wǎng)

支持(chí)單位(wèi)：中(zhōng)國(guó)檢验檢疫科學(xué)研究院(yuàn)农产品安全(quán)研究中(zhōng)心(xīn)

03会(huì)議議題(tí)

食品微生(shēng)物(wù)檢測领域發(fà)展(zhǎn)趨勢專題(tí)

食品微生(shēng)物(wù)檢验领域現(xiàn)狀及發(fà)展(zhǎn)技术；

食品加工生(shēng)产过(guò)程中(zhōng)的(de)微生(shēng)物(wù)防控技术；

食品微生(shēng)物(wù)風(fēng)險監測的(de)最(zuì)新(xīn)趨勢。

食品微生(shēng)物(wù)标(biāo)準應(yìng)用(yòng)及內(nèi)容解(jiě)析專題(tí)

食品微生(shēng)物(wù)學(xué)檢验标(biāo)準（GB 4789系(xì)列）的(de)現(xiàn)狀及修訂方(fāng)向(xiàng)解(jiě)析；

GB 4789.4 《食品安全(quán)國(guó)家(jiā)标(biāo)準 食品微生(shēng)物(wù)學(xué)檢验 沙(shā)門(mén)氏菌檢验》的(de)解(jiě)析；

GB 4789.10 《食品安全(quán)國(guó)家(jiā)标(biāo)準 食品微生(shēng)物(wù)學(xué)檢验 金(jīn)黃色(sè)葡萄球菌檢验》的(de)修訂進(jìn)展(zhǎn)和(hé)修訂內(nèi)容；

GB 4789.28 《食品安全(quán)國(guó)家(jiā)标(biāo)準 食品微生(shēng)物(wù)學(xué)檢验 培養基和(hé)试劑的(de)質(zhì)量(liàng)要(yào)求》的(de)解(jiě)析；

GB 4789.30 《食品安全(quán)國(guó)家(jiā)标(biāo)準 食品微生(shēng)物(wù)學(xué)檢验 單核细(xì)胞增生(shēng)李斯特(tè)氏菌檢验》的(de)解(jiě)析；

GB 4789.38大(dà)腸(cháng)埃希氏菌計(jì)數國(guó)家(jiā)标(biāo)準修訂進(jìn)展(zhǎn)；

GB 4789.40-2024《食品安全(quán)國(guó)家(jiā)标(biāo)準 食品微生(shēng)物(wù)學(xué)檢验 克(kè)羅諾杆菌檢验》的(de)解(jiě)析；

标(biāo)準方(fāng)法的(de)验證过(guò)程分(fēn)享及應(yìng)用(yòng)實(shí)例；

GB4789-2024《采样和(hé)檢样处理(lǐ)》系(xì)列标(biāo)準解(jiě)读與(yǔ)應(yìng)用(yòng)。

食品生(shēng)产过(guò)程的(de)微生(shēng)物(wù)控制專題(tí)

生(shēng)产設備的(de)清(qīng)洗消毒重(zhòng)點(diǎn)环(huán)节及效果(guǒ)验證；

生(shēng)产环(huán)境的(de)微生(shēng)物(wù)污染的(de)治理(lǐ)；

生(shēng)产环(huán)境中(zhōng)微生(shēng)物(wù)的(de)監測技术分(fēn)享；

食品企業生(shēng)产过(guò)程飛行檢查的(de)常見(jiàn)問(wèn)題(tí)分(fēn)析；

高(gāo)通(tòng)量(liàng)測序在(zài)环(huán)境監控中(zhōng)的(de)應(yìng)用(yòng)。

食品微生(shēng)物(wù)檢验的(de)質(zhì)量(liàng)控制專題(tí)

微生(shēng)物(wù)實(shí)验室(shì)評審要(yào)點(diǎn)及常見(jiàn)問(wèn)題(tí)點(diǎn)；

食品微生(shēng)物(wù)檢验結果(guǒ)的(de)數理(lǐ)統計(jì)及有效性(xìng)評價；

微生(shēng)物(wù)實(shí)验室(shì)內(nèi)外(wài)部(bù)審核計(jì)划的(de)制定(dìng)；

實(shí)验室(shì)質(zhì)控菌株(zhū)的(de)使用(yòng)與(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)；

食品微生(shēng)物(wù)檢验數據(jù)偏差产生(shēng)的(de)分(fēn)析與(yǔ)調查；

生(shēng)物(wù)安全(quán)實(shí)验室(shì)的(de)規划與(yǔ)建設；

生(shēng)物(wù)安全(quán)風(fēng)險評估與(yǔ)風(fēng)險監測。

微生(shēng)物(wù)質(zhì)譜技术與(yǔ)基因(yīn)測序專題(tí)

基于(yú)MALDI-TOF的(de)質(zhì)譜技术的(de)應(yìng)用(yòng)；

基因(yīn)測序技术介紹及發(fà)展(zhǎn)；

納米(mǐ)孔測序技术的(de)原理(lǐ)及在(zài)溯源领域的(de)應(yìng)用(yòng)。

04美(měi)正(zhèng)生(shēng)物(wù)展(zhǎn)品

美(měi)正(zhèng)生(shēng)物(wù)提(tí)供專業的(de)微生(shēng)物(wù)及其(qí)致(zhì)病菌因(yīn)子快(kuài)速檢測及鑒定(dìng)解(jiě)決方(fāng)案(àn)，产品線(xiàn)涵蓋微生(shēng)物(wù)測试片(piàn)、致(zhì)病菌快(kuài)速增菌培養基、PCR分(fēn)子檢測系(xì)統等。

适用(yòng)于(yú)與(yǔ)食品安全(quán)领域相關(guān)的(de)政(zhèng)府機(jī)構、科研單位(wèi)、大(dà)學(xué)院(yuàn)校(xiào)、企業及第(dì)三(sān)方(fāng)檢測機(jī)構微生(shēng)物(wù)前(qián)处理(lǐ)及檢測使用(yòng)。