食品中(zhōng)微生(shēng)物(wù)污染是(shì)食品安全(quán)的(de)主(zhǔ)要(yào)問(wèn)題(tí)和(hé)監管(guǎn)重(zhòng)點(diǎn)，食品微生(shēng)物(wù)标(biāo)準是(shì)食品安全(quán)标(biāo)準體(tǐ)系(xì)的(de)重(zhòng)要(yào)組成(chéng)部(bù)分(fēn)。为(wèi)幫助相關(guān)單位(wèi)了解(jiě)我(wǒ)國(guó)食品微生(shēng)物(wù)标(biāo)準體(tǐ)系(xì)發(fà)展(zhǎn)趨勢，正(zhèng)确把(bǎ)握微生(shēng)物(wù)限量(liàng)要(yào)求及檢測技术要(yào)點(diǎn)，提(tí)高(gāo)實(shí)验室(shì)檢验能(néng)力和(hé)質(zhì)控水(shuǐ)平，建立基于(yú)危害分(fēn)析的(de)食品生(shēng)产全(quán)过(guò)程微生(shēng)物(wù)精準溯源和(hé)風(fēng)險控制系(xì)統，“第(dì)六屆食品微生(shēng)物(wù)标(biāo)準與(yǔ)技术應(yìng)用(yòng)大(dà)会(huì)”将于(yú)2025年(nián)5月(yuè)22-23日(rì)在(zài)北(běi)京(jīng)舉辦(bàn)。

会(huì)議議題(tí)

● 法典食品中(zhōng)單核细(xì)胞增生(shēng)李斯特(tè)氏菌控制指南(nán)的(de)修訂進(jìn)展(zhǎn)；

● 蜡(là)样芽(yá)胞杆菌及其(qí)毒素風(fēng)險分(fēn)析及檢验方(fāng)法；

● USDA FSIS監管(guǎn)下(xià)的(de)致(zhì)病菌控制；

● 即食食品中(zhōng)單增李斯特(tè)氏菌过(guò)程控制案(àn)例分(fēn)享；

● 长(cháng)短读长(cháng)測序技术“双(shuāng)劍合璧”助力食品微生(shēng)物(wù)鑒定(dìng)溯源與(yǔ)安全(quán)性(xìng)評價；

● 彎曲(qū)菌污染及檢測技术進(jìn)展(zhǎn)；

●《食品安全(quán)國(guó)家(jiā)标(biāo)準 致(zhì)瀉大(dà)腸(cháng)埃希氏菌檢验》修訂的(de)主(zhǔ)要(yào)內(nèi)容；

●《食品安全(quán)國(guó)家(jiā)标(biāo)準 副溶血(xuè)性(xìng)弧菌檢验》修訂進(jìn)展(zhǎn)；

● 新(xīn)型測试片(piàn)在(zài)食源性(xìng)致(zhì)病菌檢測中(zhōng)的(de)研究和(hé)應(yìng)用(yòng)；

● 嬰幼兒乳粉微生(shēng)物(wù)問(wèn)題(tí)歸因(yīn)分(fēn)析；

● 食品安全(quán)國(guó)家(jiā)标(biāo)準微生(shēng)物(wù)學(xué)檢验實(shí)施常見(jiàn)問(wèn)題(tí)解(jiě)答(dá)；

 会(huì)議內(nèi)容

本(běn)次(cì)会(huì)議邀請國(guó)家(jiā)食品安全(quán)監管(guǎn)部(bù)門(mén)、食品安全(quán)國(guó)家(jiā)标(biāo)準審評委員会(huì)、食品龍头(tóu)企業及檢測機(jī)構的(de)權威專家(jiā)做大(dà)会(huì)報告，內(nèi)容包(bāo)括微生(shēng)物(wù)标(biāo)準制修訂進(jìn)展(zhǎn)、微生(shēng)物(wù)檢验方(fāng)法及應(yìng)用(yòng)、微生(shēng)物(wù)風(fēng)險分(fēn)析及过(guò)程控制，並(bìng)安排了微生(shēng)物(wù)檢验鑒定(dìng)前(qián)沿技术實(shí)操培训，为(wèi)開(kāi)展(zhǎn)食品微生(shēng)物(wù)标(biāo)準規範研究、提(tí)高(gāo)檢验技术和(hé)質(zhì)量(liàng)管(guǎn)理(lǐ)水(shuǐ)平發(fà)揮作(zuò)用(yòng)。

美(měi)正(zhèng)生(shēng)物(wù)展(zhǎn)品

美(měi)正(zhèng)生(shēng)物(wù)提(tí)供專業的(de)微生(shēng)物(wù)及其(qí)致(zhì)病菌因(yīn)子快(kuài)速檢測及鑒定(dìng)解(jiě)決方(fāng)案(àn)，产品線(xiàn)涵蓋微生(shēng)物(wù)測试片(piàn)、致(zhì)病菌快(kuài)速增菌培養基、PCR分(fēn)子檢測系(xì)統等。适用(yòng)于(yú)與(yǔ)食品安全(quán)领域相關(guān)的(de)政(zhèng)府機(jī)構、科研單位(wèi)、大(dà)學(xué)院(yuàn)校(xiào)、企業及第(dì)三(sān)方(fāng)檢測機(jī)構微生(shēng)物(wù)前(qián)处理(lǐ)及檢測使用(yòng)。