为(wèi)持(chí)續提(tí)升(shēng)食品生(shēng)产过(guò)程中(zhōng)的(de)微生(shēng)物(wù)檢測能(néng)力，筑牢企業質(zhì)量(liàng)安全(quán)防線(xiàn)，1月(yuè)15-16日(rì)，美(měi)正(zhèng)生(shēng)物(wù)與(yǔ)康师(shī)傅方(fāng)便面(miàn)事(shì)業部(bù)在(zài)山(shān)東(dōng)日(rì)照联合舉辦(bàn)的(de)“微生(shēng)物(wù)檢測技能(néng)強(qiáng)化(huà)與(yǔ)賦能(néng)培训班(bān)”圆(yuán)滿落(là)幕。本(běn)次(cì)活動(dòng)彙聚了康师(shī)傅方(fāng)便面(miàn)事(shì)業部(bù)品質(zhì)工程組和(hé)檢验工程規划、檢验主(zhǔ)管(guǎn)、研發(fà)中(zhōng)心(xīn)及15家(jiā)康师(shī)傅方(fāng)便面(miàn)工廠(chǎng)的(de)微生(shēng)物(wù)檢验人員，通(tòng)过(guò)“理(lǐ)論筑基、實(shí)操錘煉、考核验效”三(sān)位(wèi)一(yī)體(tǐ)的(de)系(xì)統性(xìng)培训，不(bù)僅實(shí)現(xiàn)了知識與(yǔ)技能(néng)的(de)深度(dù)賦能(néng)，更(gèng)搭建起(qǐ)一(yī)个(gè)高(gāo)效務(wù)實(shí)的(de)技术交流平台(tái)。

理(lǐ)論筑基：深植标(biāo)準 夯實(shí)專業根(gēn)基

培训首日(rì)上(shàng)午，活動(dòng)在(zài)嚴謹而(ér)热(rè)烈的(de)學(xué)習氛圍中(zhōng)正(zhèng)式啟幕。

美(měi)正(zhèng)生(shēng)物(wù)總(zǒng)裁朱駿先生(shēng)首先致(zhì)開(kāi)幕辭：

回(huí)顧了双(shuāng)方(fāng)长(cháng)期(qī)以(yǐ)来(lái)的(de)緊密合作(zuò)與(yǔ)互信(xìn)共(gòng)赢，並(bìng)对(duì)康师(shī)傅团(tuán)隊此(cǐ)次(cì)的(de)積极(jí)參與(yǔ)表(biǎo)示衷心(xīn)感(gǎn)謝。随後(hòu)，進(jìn)一(yī)步解(jiě)读了美(měi)正(zhèng)生(shēng)物(wù)“三(sān)縱三(sān)橫”的(de)戰略布(bù)局(jú)，強(qiáng)調公(gōng)司始(shǐ)終(zhōng)致(zhì)力于(yú)以(yǐ)前(qián)沿技术創新(xīn)，賦能(néng)食品全(quán)产業鍊(liàn)的(de)安全(quán)管(guǎn)控與(yǔ)效能(néng)提(tí)升(shēng)。他(tā)期(qī)待通(tòng)过(guò)此(cǐ)次(cì)培训，能(néng)進(jìn)一(yī)步巩固双(shuāng)方(fāng)的(de)合作(zuò)基礎，開(kāi)拓更(gèng)廣闊的(de)技术協同(tóng)空(kōng)間(jiān)，共(gòng)同(tóng)引领行業質(zhì)量(liàng)标(biāo)準的(de)進(jìn)步。

康师(shī)傅方(fāng)便面(miàn)事(shì)業部(bù)盧總(zǒng)也(yě)对(duì)本(běn)次(cì)培训表(biǎo)达(dá)了深切(qiè)期(qī)許，並(bìng)高(gāo)度(dù)肯定(dìng)了双(shuāng)方(fāng)长(cháng)期(qī)以(yǐ)来(lái)穩固互信(xìn)的(de)合作(zuò)關(guān)系(xì)。盧總(zǒng)指出(chū)：

此(cǐ)次(cì)培训是(shì)双(shuāng)方(fāng)深化(huà)戰略協作(zuò)、共(gòng)促質(zhì)量(liàng)人才隊伍建設的(de)關(guān)鍵一(yī)环(huán)，对(duì)康师(shī)傅夯實(shí)質(zhì)量(liàng)體(tǐ)系(xì)根(gēn)基、強(qiáng)化(huà)前(qián)端風(fēng)險防控能(néng)力具有重(zhòng)要(yào)價值。希望全(quán)體(tǐ)學(xué)員珍惜機(jī)会(huì)、潛心(xīn)學(xué)習、積极(jí)交流，切(qiè)實(shí)提(tí)升(shēng)微生(shēng)物(wù)檢測的(de)規範化(huà)與(yǔ)精準化(huà)水(shuǐ)平，並(bìng)将所學(xué)所悟有效運用(yòng)于(yú)日(rì)常質(zhì)量(liàng)管(guǎn)控實(shí)踐，共(gòng)同(tóng)守護产品的(de)卓越品質(zhì)。

安全(quán)是(shì)企業發(fà)展(zhǎn)的(de)生(shēng)命線(xiàn)，美(měi)正(zhèng)生(shēng)物(wù)和(hé)康师(shī)傅都高(gāo)度(dù)重(zhòng)視安全(quán)。在(zài)培训前(qián)，由(yóu)美(měi)正(zhèng)EHS部(bù)門(mén)安全(quán)主(zhǔ)管(guǎn)李家(jiā)敏介紹了美(měi)正(zhèng)日(rì)照工廠(chǎng)安全(quán)消防图及實(shí)验和(hé)參觀过(guò)程需要(yào)注意(yì)的(de)安全(quán)問(wèn)題(tí)，为(wèi)後(hòu)續高(gāo)強(qiáng)度(dù)實(shí)操训練筑牢了安全(quán)防線(xiàn)。

核心(xīn)理(lǐ)論授課环(huán)节緊密貼合一(yī)線(xiàn)檢測工作(zuò)實(shí)際，三(sān)位(wèi)講师(shī)傾囊相授。

康师(shī)傅方(fāng)便面(miàn)事(shì)業部(bù)老(lǎo)师(shī)首先清(qīng)晰闡述了本(běn)次(cì)培训的(de)賦能(néng)目标(biāo)與(yǔ)嚴謹的(de)考核規則，強(qiáng)調此(cǐ)次(cì)活動(dòng)不(bù)僅是(shì)技能(néng)傳授，更(gèng)是(shì)旨在(zài)實(shí)現(xiàn)“双(shuāng)向(xiàng)賦能(néng)、共(gòng)同(tóng)成(chéng)长(cháng)”的(de)深度(dù)交流。

美(měi)正(zhèng)生(shēng)物(wù)高(gāo)級产品經(jīng)理(lǐ)陶文(wén)靖老(lǎo)师(shī)系(xì)統解(jiě)读了微生(shēng)物(wù)檢測领域國(guó)家(jiā)标(biāo)準的(de)更(gèng)新(xīn)動(dòng)态與(yǔ)發(fà)展(zhǎn)趨勢，並(bìng)重(zhòng)點(diǎn)剖析了如何合規、精準、高(gāo)效地(dì)應(yìng)用(yòng)微生(shēng)物(wù)測试片(piàn)这(zhè)一(yī)現(xiàn)代(dài)檢測工具，为(wèi)學(xué)員们(men)提(tí)供了緊跟法規、优化(huà)流程的(de)關(guān)鍵理(lǐ)論和(hé)實(shí)操指導。

美(měi)正(zhèng)生(shēng)物(wù)微生(shēng)物(wù)技术支持(chí)經(jīng)理(lǐ)劉赫東(dōng)老(lǎo)师(shī)，聚焦于(yú)菌落(là)總(zǒng)數、大(dà)腸(cháng)菌群(qún)、黴菌酵母等核心(xīn)檢測項目。他(tā)通(tòng)过(guò)生(shēng)動(dòng)对(duì)比，深入(rù)淺出(chū)地(dì)講解(jiě)了測试片(piàn)法與(yǔ)經(jīng)典平闆法的(de)操作(zuò)要(yào)點(diǎn)及常見(jiàn)問(wèn)題(tí)規避策略，內(nèi)容极(jí)具針(zhēn)对(duì)性(xìng)與(yǔ)實(shí)用(yòng)性(xìng)。

整个(gè)理(lǐ)論环(huán)节环(huán)环(huán)相扣(kòu)，有效深化(huà)了學(xué)員们(men)的(de)專業認知體(tǐ)系(xì)，为(wèi)實(shí)操奠定(dìng)了堅實(shí)根(gēn)基。

實(shí)操錘煉：躬身實(shí)踐 淬煉过(guò)硬(yìng)技能(néng)

經(jīng)过(guò)午間(jiān)休整，下(xià)午的(de)實(shí)操演練首先以(yǐ)“問(wèn)題(tí)答(dá)疑與(yǔ)交流”專场(chǎng)破冰。美(měi)正(zhèng)生(shēng)物(wù)技术团(tuán)隊事(shì)先对(duì)康师(shī)傅收(shōu)集的(de)三(sān)十(shí)余个(gè)一(yī)線(xiàn)疑難問(wèn)題(tí)進(jìn)行了精心(xīn)梳理(lǐ)與(yǔ)準備，在(zài)現(xiàn)场(chǎng)進(jìn)行了集中(zhōng)、透徹的(de)解(jiě)答(dá)。問(wèn)答(dá)之(zhī)間(jiān)，既有理(lǐ)論回(huí)溯，也(yě)有經(jīng)验分(fēn)享，現(xiàn)场(chǎng)互動(dòng)踊躍，許多(duō)长(cháng)期(qī)困扰學(xué)員的(de)實(shí)際問(wèn)題(tí)迎刃而(ér)解(jiě)，交流氛圍十(shí)分(fēn)浓厚。

随後(hòu)，全(quán)體(tǐ)學(xué)員被(bèi)分(fēn)为(wèi)四(sì)組，在(zài)四(sì)个(gè)專業實(shí)验台(tái)位(wèi)展(zhǎn)開(kāi)循环(huán)實(shí)操培训。每位(wèi)講师(shī)負责一(yī)个(gè)專項技能(néng)站，進(jìn)行沉浸式教學(xué)：

技术支持(chí)經(jīng)理(lǐ)孫琪对(duì)真(zhēn)菌毒素快(kuài)速檢測新(xīn)产品的(de)操作(zuò)全(quán)流程與(yǔ)結果(guǒ)判读技巧進(jìn)行了演示，幫助學(xué)員掌握高(gāo)效、精準的(de)毒素監測手(shǒu)段(duàn)，提(tí)升(shēng)風(fēng)險預警能(néng)力。

微生(shēng)物(wù)技术支持(chí)张(zhāng)國(guó)栋老(lǎo)师(shī)带(dài)领學(xué)員深入(rù)演練測试片(piàn)法，從精準加样、規範壓闆到(dào)孵育觀察與(yǔ)結果(guǒ)判读，一(yī)步步细(xì)化(huà)操作(zuò)規範，強(qiáng)化(huà)标(biāo)準化(huà)作(zuò)業習慣，确保檢測結果(guǒ)的(de)一(yī)致(zhì)性(xìng)與(yǔ)可(kě)靠性(xìng)。

微生(shēng)物(wù)技术支持(chí)經(jīng)理(lǐ)劉赫東(dōng)老(lǎo)师(shī)演示並(bìng)指導了傳統平闆法的(de)核心(xīn)技能(néng)，包(bāo)括培養基的(de)精确配置、無菌傾注及菌落(là)分(fēn)离划線(xiàn)等經(jīng)典技术，巩固微生(shēng)物(wù)檢測的(de)基本(běn)功，深化(huà)对(duì)微生(shēng)物(wù)生(shēng)长(cháng)特(tè)性(xìng)的(de)理(lǐ)解(jiě)。

微生(shēng)物(wù)产品經(jīng)理(lǐ)周琦老(lǎo)师(shī)对(duì)自(zì)動(dòng)判读儀與(yǔ)壓闆儀的(de)高(gāo)效應(yìng)用(yòng)進(jìn)行了詳盡講解(jiě)，展(zhǎn)示如何利用(yòng)智能(néng)設備提(tí)升(shēng)檢測的(de)标(biāo)準化(huà)程度(dù)與(yǔ)工作(zuò)效率，推動(dòng)檢測流程向(xiàng)自(zì)動(dòng)化(huà)、智能(néng)化(huà)升(shēng)級，減少(shǎo)人为(wèi)誤差。

这(zhè)種(zhǒng)“小班(bān)循环(huán)、講練結合、人人動(dòng)手(shǒu)”的(de)高(gāo)強(qiáng)度(dù)训練模式，确保了每位(wèi)學(xué)員都能(néng)獲得充分(fēn)的(de)个(gè)性(xìng)化(huà)指導與(yǔ)反(fǎn)複練習的(de)機(jī)会(huì)，有效促進(jìn)了理(lǐ)論知識向(xiàng)紮實(shí)操作(zuò)技能(néng)的(de)轉(zhuǎn)化(huà)與(yǔ)巩固。

为(wèi)進(jìn)一(yī)步增強(qiáng)學(xué)員们(men)对(duì)檢測产品品質(zhì)的(de)信(xìn)心(xīn)，加深客戶與(yǔ)美(měi)正(zhèng)的(de)互動(dòng)和(hé)反(fǎn)馈，全(quán)體(tǐ)人員參觀了美(měi)正(zhèng)日(rì)照生(shēng)产基地(dì)，包(bāo)括美(měi)正(zhèng)生(shēng)物(wù)的(de)展(zhǎn)厅、測试片(piàn)生(shēng)产車間(jiān)和(hé)自(zì)動(dòng)化(huà)生(shēng)产線(xiàn)等。美(měi)正(zhèng)生(shēng)物(wù)講解(jiě)人員对(duì)美(měi)正(zhèng)品牌(pái)、产品進(jìn)行了全(quán)面(miàn)的(de)介紹。 

考核验效：以(yǐ)考促學(xué) 固化(huà)培训成(chéng)果(guǒ)

1月(yuè)16日(rì)上(shàng)午，培训進(jìn)入(rù)成(chéng)果(guǒ)檢验階(jiē)段(duàn)——“能(néng)力考核”。本(běn)次(cì)考核采用(yòng)“理(lǐ)論+實(shí)操”的(de)双(shuāng)重(zhòng)評估機(jī)制，真(zhēn)正(zhèng)达(dá)到(dào)“以(yǐ)考促學(xué)、以(yǐ)學(xué)促用(yòng)”。

理(lǐ)論考核內(nèi)容全(quán)面(miàn)覆蓋前(qián)一(yī)日(rì)培训的(de)核心(xīn)知識點(diǎn)與(yǔ)關(guān)鍵标(biāo)準，着重(zhòng)考察學(xué)員对(duì)微生(shēng)物(wù)檢測原理(lǐ)、法規及規範的(de)理(lǐ)解(jiě)深度(dù)。

實(shí)操考核則模拟真(zhēn)實(shí)檢測场(chǎng)景，不(bù)僅是(shì)对(duì)學(xué)員理(lǐ)論知識吸收(shōu)程度(dù)的(de)檢验，更(gèng)是(shì)对(duì)其(qí)操作(zuò)規範性(xìng)、时(shí)效性(xìng)及結果(guǒ)準确性(xìng)的(de)綜合評估。通(tòng)过(guò)这(zhè)场(chǎng)“真(zhēn)刀(dāo)真(zhēn)槍”的(de)考核，培训成(chéng)果(guǒ)得到(dào)有效固化(huà)，學(xué)員的(de)技能(néng)水(shuǐ)平獲得了可(kě)衡量(liàng)的(de)提(tí)升(shēng)。

培训總(zǒng)結环(huán)节，康师(shī)傅方(fāng)便面(miàn)事(shì)業部(bù)老(lǎo)师(shī)首先带(dài)领學(xué)員回(huí)顧了實(shí)操培训與(yǔ)考核中(zhōng)的(de)關(guān)鍵节點(diǎn)與(yǔ)常見(jiàn)問(wèn)題(tí)，逐一(yī)明(míng)确了規範操作(zuò)的(de)要(yào)求與(yǔ)标(biāo)準，進(jìn)一(yī)步巩固了培训要(yào)點(diǎn)。

随後(hòu)，康师(shī)傅方(fāng)便面(miàn)事(shì)業部(bù)盧總(zǒng)代(dài)表(biǎo)康师(shī)傅团(tuán)隊，向(xiàng)美(měi)正(zhèng)生(shēng)物(wù)專業的(de)培训組織與(yǔ)全(quán)面(miàn)的(de)技术分(fēn)享致(zhì)以(yǐ)誠摯謝意(yì)。他(tā)表(biǎo)示，此(cǐ)次(cì)培训內(nèi)容系(xì)統、形式新(xīn)穎、效果(guǒ)顯著，极(jí)大(dà)地(dì)強(qiáng)化(huà)了团(tuán)隊的(de)技术标(biāo)準化(huà)意(yì)識和(hé)實(shí)戰能(néng)力，为(wèi)康师(shī)傅产品質(zhì)量(liàng)安全(quán)體(tǐ)系(xì)的(de)持(chí)續強(qiáng)化(huà)注入(rù)了新(xīn)的(de)動(dòng)能(néng)，同(tóng)时(shí)对(duì)康师(shī)傅學(xué)員提(tí)出(chū)了更(gèng)高(gāo)的(de)要(yào)求。

最(zuì)後(hòu)，美(měi)正(zhèng)生(shēng)物(wù)總(zǒng)裁朱駿先生(shēng)再次(cì)感(gǎn)謝康师(shī)傅方(fāng)便面(miàn)事(shì)業部(bù)对(duì)美(měi)正(zhèng)的(de)信(xìn)任和(hé)支持(chí)，对(duì)大(dà)家(jiā)取(qǔ)得的(de)快(kuài)速進(jìn)步表(biǎo)示祝賀，並(bìng)表(biǎo)示对(duì)双(shuāng)方(fāng)二(èr)期(qī)賦能(néng)培训的(de)期(qī)待。

本(běn)次(cì)培训班(bān)的(de)成(chéng)功舉辦(bàn)，遠(yuǎn)不(bù)止于(yú)一(yī)次(cì)成(chéng)功的(de)技能(néng)傳递，它(tā)更(gèng)是(shì)美(měi)正(zhèng)生(shēng)物(wù)與(yǔ)康师(shī)傅戰略合作(zuò)夥伴關(guān)系(xì)深化(huà)的(de)重(zhòng)要(yào)里(lǐ)程碑。双(shuāng)方(fāng)一(yī)致(zhì)展(zhǎn)望，未来(lái)将继續攜手(shǒu)共(gòng)進(jìn)，在(zài)食品安全(quán)檢測技术联合研發(fà)、專業化(huà)人才培養、行業标(biāo)準共(gòng)建等更(gèng)廣闊领域開(kāi)展(zhǎn)深度(dù)合作(zuò)，共(gòng)同(tóng)致(zhì)力于(yú)推動(dòng)食品檢測技术的(de)進(jìn)步與(yǔ)發(fà)展(zhǎn)，为(wèi)守護亿(yì)万(wàn)消費者(zhě)“舌(shé)尖上(shàng)的(de)安全(quán)”貢獻堅實(shí)力量(liàng)。