餐飲行業快(kuài)檢工具箱(xiāng)，是(shì)根(gēn)據(jù)餐飲行業对(duì)清(qīng)潔狀況監測工作(zuò)的(de)试劑需求，按照便攜、快(kuài)速、準确的(de)原則配置，系(xì)統中(zhōng)集合了陰离子合成(chéng)洗涤劑檢測试劑及設備、ATP熒光(guāng)檢測儀及快(kuài)檢过(guò)程必須的(de)耗材、工具等。

餐飲行業快(kuài)檢工具箱(xiāng)（I型、II型、III型）（根(gēn)據(jù)需求選擇）

附产品清(qīng)單：

陰离子合成(chéng)洗涤劑檢測

陰离子合成(chéng)洗涤劑（LAS），主(zhǔ)要(yào)成(chéng)分(fēn)十(shí)二(èr)烷基苯磺酸(suān)钠，是(shì)一(yī)種(zhǒng)低(dī)毒物(wù)質(zhì)。因(yīn)为(wèi)LAS使用(yòng)方(fāng)便、易溶解(jiě)、穩定(dìng)性(xìng)好(hǎo)、 成(chéng)本(běn)低(dī)，在(zài)日(rì)常生(shēng)活中(zhōng)經(jīng)常用(yòng)到(dào)的(de)洗衣(yī)粉、洗潔精、洗衣(yī)液、肥皂等洗涤劑中(zhōng)廣泛使用(yòng)。市场(chǎng)監管(guǎn)部(bù)門(mén)發(fà)布(bù)不(bù)合格 食品抽檢信(xìn)息通(tòng)告中(zhōng)，常常有很多(duō)餐飲具榜上(shàng)有名(míng)，不(bù)合格原因(yīn)：陰离子合成(chéng)洗涤劑不(bù)符合食品安全(quán)國(guó)家(jiā)标(biāo)準規定(dìng)。 

十(shí)二(èr)烷基苯磺酸(suān)钠具有低(dī)毒性(xìng)，对(duì)皮(pí)肤和(hé)呼吸系(xì)統具有刺激性(xìng)，长(cháng)时(shí)間(jiān)接觸可(kě)能(néng)会(huì)導致(zhì)皮(pí)肤干(gàn)燥、粗(cū)糙，甚至(zhì)開(kāi)裂， 還(huán)可(kě)能(néng)出(chū)現(xiàn)头(tóu)痛、咳嗽、惡心(xīn)、嘔吐和(hé)腹瀉等症狀。长(cháng)期(qī)暴露(lù)還(huán)会(huì)影響人體(tǐ)免疫系(xì)統。 （温(wēn)度(dù)範圍一(yī)般为(wèi)60~130℃）也(yě)不(bù)会(huì)分(fēn)解(jiě)，需要(yào)流水(shuǐ)沖洗才可(kě)去(qù)除。 

十(shí)二(èr)烷基苯磺酸(suān)钠難揮發(fà)，易溶于(yú)水(shuǐ)，分(fēn)解(jiě)温(wēn)度(dù)高(gāo)达(dá)450℃。如果(guǒ)餐飲具未沖洗徹底導致(zhì)陰离子殘留，在(zài)消毒櫃中(zhōng)（温(wēn)度(dù)範圍一(yī)般为(wèi)60~130℃）也(yě)不(bù)会(huì)分(fēn)解(jiě)，需要(yào)流水(shuǐ)沖洗才可(kě)去(qù)除。

注：《食品安全(quán)國(guó)家(jiā)标(biāo)準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）規定(dìng)，餐飲具中(zhōng)陰离子合成(chéng)洗涤劑不(bù)得檢出(chū)。

陰离子合成(chéng)洗涤劑檢測试劑基于(yú)未清(qīng)洗干(gàn)淨餐具上(shàng)殘留的(de)洗涤劑與(yǔ)檢測试劑發(fà)生(shēng)反(fǎn)應(yìng)，形成(chéng)藍(lán)色(sè)絡合物(wù)，從而(ér)檢測出(chū)餐具是(shì)否清(qīng)洗干(gàn)淨。

MF 2000手(shǒu)持(chí)式ATP熒光(guāng)檢測儀(Ⅱ型Ⅲ型)

MF2000手(shǒu)持(chí)式熒光(guāng)檢測儀基于(yú)螢火(huǒ)蟲發(fà)光(guāng)原理(lǐ)，利用(yòng)“熒光(guāng)素酶-熒光(guāng) 素體(tǐ)系(xì)”快(kuài)速檢測三(sān)磷酸(suān)腺苷（ATP），用(yòng)于(yú)判断衛生(shēng)狀況，更(gèng)加真(zhēn)實(shí)地(dì)反(fǎn) 映物(wù)體(tǐ)表(biǎo)面(miàn)的(de)清(qīng)潔狀況。可(kě)用(yòng)于(yú)餐飲流通(tòng)等加工环(huán)境清(qīng)潔消毒效果(guǒ)验證。

便攜式分(fēn)光(guāng)光(guāng)度(dù)計(jì)(Ⅲ型)

搭载(zài)4.3寸(cùn)彩色(sè)觸摸屏,引導式操作(zuò),簡單智能(néng)

便攜式分(fēn)光(guāng)光(guāng)度(dù)計(jì)配合陰离子合成(chéng)洗涤劑檢測试劑使用(yòng)，利用(yòng)光(guāng)的(de)吸收(shōu)特(tè)性(xìng)，通(tòng)过(guò)測量(liàng)特(tè)定(dìng)波(bō)长(cháng)下(xià)光(guāng)的(de)透过(guò)或(huò)反(fǎn)射強(qiáng)度(dù)，從而(ér)精确計(jì)算待測 物(wù)質(zhì)的(de)浓度(dù)或(huò)含量(liàng)。配合儀器判读，靈敏度(dù)高(gāo)，準确度(dù)高(gāo)，而(ér)且(qiě)設備操作(zuò)簡單，測量(liàng)速度(dù)快(kuài)，可(kě)以(yǐ)實(shí)时(shí)记录數據(jù)，方(fāng)便後(hòu)續的(de)數據(jù)处理(lǐ)和(hé)分(fēn)析。