餐飲具表(biǎo)面(miàn)潔淨度(dù)速测卡(kǎ)
檢测項目：微生(shēng)物(wù)
适用(yòng)樣(yàng)本：各(gè)種(zhǒng)餐飲具
規格
50次(cì)/盒
産品介紹
概述
蛋白(bái)質(zhì)和(hé)糖(táng)类是(shì)细(xì)菌菌体的(de)組成(chéng)部(bù)分(fēn)，餐飲具或(huò)食物(wù)加工器具上(shàng)遺留或(huò)污染的(de)蛋白(bái)質(zhì)或(huò)糖(táng)类物(wù)質(zhì)的(de)數量(liàng)可(kě)以(yǐ)代(dài)表(biǎo)餐飲具的(de)衛生(shēng)狀況。本産品适用(yòng)于(yú)各(gè)类企業、檢测機(jī)构、監督部(bù)門(mén)的(de)現(xiàn)场快(kuài)速檢测。
檢测步驟
【檢测步驟】
1. 滴(dī) 2 滴(dī)餐飲具表(biǎo)面(miàn)潔淨度(dù)速测卡(kǎ)湿(shī)潤劑于(yú)被(bèi)测物(wù)体表(biǎo)面(miàn)。
2. 取(qǔ)出(chū)一(yī)片潔淨度(dù)速测卡(kǎ)，方形試紙(zhǐ)片向(xiàng)下(xià)，于(yú)物(wù)体表(biǎo)面(miàn) 10×10cm 大(dà)小面(miàn)積範圍內(nèi)来(lái)回(huí)輕(qīng)輕(qīng)擦拭。
3. 将潔淨度(dù)速测卡(kǎ)試紙(zhǐ)片向(xiàng)上(shàng)平放(fàng)在(zài)台(tái)面(miàn)上(shàng)，滴(dī)1滴(dī)餐飲具表(biǎo)面(miàn)潔淨度(dù)速测卡(kǎ)顯色(sè)劑到(dào)方型試紙(zhǐ)片上(shàng)， 10min後(hòu)觀察試紙(zhǐ)的(de)顔色(sè)。
【結果判定(dìng)】
試紙(zhǐ)與(yǔ)色(sè)卡(kǎ)進(jìn)行比較，綠(lǜ)色(sè)表(biǎo)示潔淨，紫色(sè)表(biǎo)示不(bù)潔淨，紫色(sè)越深表(biǎo)明(míng)越不(bù)潔淨。
注意(yì)事(shì)項
1. 如(rú)果物(wù)体表(biǎo)面(miàn)較髒的(de)話(huà)，lmin內(nèi)試紙(zhǐ)片就会(huì)变为(wèi)紫色(sè)，即可(kě)判定(dìng)被(bèi)檢物(wù)体不(bù)潔淨。
2.如(rú)需檢测的(de)控制點(diǎn)有(yǒu)肉(ròu)眼(yǎn)可(kě)見(jiàn)的(de)污垢,沒(méi)有(yǒu)必要(yào)浪費試紙(zhǐ)去(qù)檢测潔淨度(dù)。
3.如(rú)果待檢表(biǎo)面(miàn)有(yǒu) 多(duō)餘液体存在(zài),應(yìng)等至(zhì)液体稍干(gàn)燥後(hòu)再進(jìn)行檢测。
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